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Descrizione

Note

Solo
isonzo del Friuli DOC

Isonzo del Friuli DOC

Rosso rubino con profumo di mora selvatica e frutti di bosco. Buona struttura e persistenza.
Si abbina bene con salumi, formaggi, carni bianche e rosse.

Varietà delle uve: 100% Merlot
Alcol: 13% vol.
Regione di produzione: Friuli Venezia Giulia
Vigneto: Località Borgnano (Gorizia)
Altitudine: 56 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Sistema allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 80 q/ha
Sistema di raccolta: Uve raccolte a mano a metà settembre

 

Categoria:

Descrizione

METODOLOGIA DI VINIFICAZIONE
Le uve diraspate vengono messe a fermentare in vasche inox. Durante la fermentazione vengono fatti 3 rimontaggi giornalieri per un periodo che va dai 7 ai 10 giorni.

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